※この商品は、デジタルコンテンツです。 以下の説明をお読みいただき、ご理解の上での ご購入をお願いいたします。 いかなる場合でも返品、ご返金は致しかねます。 予めご了承ください。 圧力鍋をもっと使いこなしたい！ 圧力鍋のレパートリーをもっと増やしたい！ うちごはんラボは、圧力鍋に特化したお料理教室です。 シンプルな材料、シンプルな手順でつくれる、 美味しくてヘルシーな家庭料理をご紹介しています。 圧力鍋で中華料理をヘルシーに！ 油をたくさん使うイメージの中華料理ですが、 圧力鍋で作れば、油はぐっと控えめで、ヘルシーに仕上がります！ ◎圧力鍋で揚げない肉団子の甘酢あん 本格的な肉団子は、油で揚げて作ります。お野菜も一緒に油通ししてから、甘酢あんに絡めますが、 それだと、油っぽくなるし、カロリーも心配。 圧力鍋を上手に使えば、気になる油も控えめにできますよ！ 圧力鍋のおかげで、中華だしの素も不要！お弁当にもぴったりです。 ◎圧力鍋でしっとり鶏ムネ肉のよだれ鶏 鶏むね肉は、火の入れ方に注意しないと、パサパサになりがち。 ましてや圧力鍋で加圧調理してしまったら、硬くなってしまいそう。 でも、圧力鍋の特徴をしっかりと理解して使えば、しっとり仕上げることもできるんですよ！ むね肉で作るか、もも肉で作るかで、加圧方法が変わりますので、両方の場合をお伝えします！ ◎圧力鍋で生とうもろこしの中華風コーンスープ シーズンラストのとうもろこし。生のとうもろこし1本で、4人分しっかりと作れます。 コーンスープというと、コーンポタージュのイメージですが、中華風のコーンスープも美味しいですよ！ 生のとうもろこしが手に入らないシーズンになっても、こうやったら食べられるよ！というレシピをお伝えします。 ・ラーパーツァイ（中華風白菜の甘酢漬け） 白菜で作る箸休め「ラーパーツァイ」をご紹介します。決めては、「花椒（ホワジャオ）」 これが少し入るだけで、ささっと作れるのに本格的な味わいに。 シャキシャキとした白菜の食感が心地よい一品です。 ◎中華風ごま団子 中華風の胡麻団子は、人気のメニュー。 でも、油であげるとたくさんの油を使うので、少ない油で揚げ焼きに。 シンプルな材料で以外と簡単に作れるので、ぜひお試しください。 圧力鍋の良さを最大限に生かしたレシピ 固形スープの素や化学調味料、鶏がらスープの素も不使用で、 深いおいしさを生み出します！ 圧力鍋って、こんなこともできるんだ！ と驚きと発見がいっぱいです。 圧力鍋別に、加圧時間をご案内していますので、 どのメーカーをお使い方でもご受講いただけます。 （ご自分のお持ちの鍋が対応可能かご心配な方は、 事前にメッセージでご確認ください） ※動画では、アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ」を使用しています メニューの詳細はホームページでご確認ください。 https://atsuryokunabe.com/seminar/202209/ ダウンロードしていただいたPDFに、 ご購入者様専用のレシピ動画が見られるページの URLとパスワードをご案内しております。 ぜひ、プリントアウトしてお使いください。 受講ページは、パソコン・スマートフォンからも ご覧いただけます。 うちごはんラボのレシピは、圧力鍋のメーカーを限定せず、 お使いの圧力鍋に合わせた加圧時間をご案内しております。 圧力鍋のグループ分けは、受講ページでご確認いただけます。 ※受講ページから「圧力鍋の調理温度別グループ分け」の表がダウンロードできます。レシピは、そのグループごとに加圧時間をご案内しています。 表に記載がない場合は、お問い合わせください。 質問などは、受講ページ内のお問い合わせフォーム、 もしくはオンライン受講生専用のラインアカウントから、 お問い合わせください。（受講後１ヶ月間）